Catégorie : blog

Quels distributeurs automatiques ou machines à café choisir pour son entreprise ?
C’est une question que toute collectivité/entreprise est en passe de se poser dès lors qu’elles souhaitent mettre à disposition une offre de distribution automatique à leurs collaborateurs.

Et dès lors une question en appelle une autre. Il convient alors de chercher les réponses en fonction de la prestation et des types de produits qu’elle entend proposer dans les distributeurs automatiques, du flux potentiel des personnels susceptibles d’y avoir recours…

Sans parler d’une logique de participation partielle ou complète sur telle ou telle catégorie de produits (le café gratuit étant une tendance croissante). Reste le choix du prestataire qui répondra au mieux aux demandes exposées

Les critères de choix d’un distributeur automatique

Une logique de traffic journalier au distributeur automatique

Tout va dépendre de vos attentes, des effectifs présents dans l’entreprise ou la collectivité qui souhaite y avoir recours.

Les prestataires vont chercher à déterminer différents critères qui leur permettront de statuer sur la meilleure offre à présenter.

Les distributeurs freestanding nécessitent un débit journalier conséquent pour être installés. Tout va dépendre du nombre d’automates souhaités, des types de produits que le client va demander à son prestataire et bien entendu des prix de vente affichés.

Une machine à café freestanding peut être mise à disposition du client à partir en moyenne de 60/80 boissons jour soit pour un effectif quotidien avoisinant plus d’une centaine de collaborateurs ayant accès à la machine.

Dans certains cas les entreprises souhaitent départementaliser les espaces de pause et de fait ce sont plus des table-top multi boissons qui seront proposés à raison d’une table top pour 30/40 boissons quotidiennes.

Le distributeurs snack multi produits sera quant à lui installé également pour plus d’une centaine de collaborateurs dès lors qu’il distribue à minima des boissons fraîches et des snacks (biscuits, barres, pâtes jaunes).

En deçà de se pallier d’effectif le distributeur automatique de snacks/confiseries sera surdimensionné (car peu rentable pour votre prestataire) à moins qu’il ne soit loué et de fait le loyer mensuel permettra à ce dernier de répondre à vos demandes.

Le coffee service pour les TPE

Cela concerne les entreprises de moins de 20 salaries ou de fait l’installation d’un DA freestanding ou table top ne sembleront pas adaptés. Néanmoins il est possible de se voir proposer une solution de coffee service via une machine expresso professionnelle compact.

Deux grandes familles existent dans cette catégorie : les machines expresso à dosettes/capsules d’une part et les broyeur professionnels expresso à base de café en grains d’autre part.

Ces derniers ont de plus en plus la faveur des entreprises mais également des collaborateurs car l’usage des capsules pour extraire son expresso est de plus en plus montré du doigt car générant une capsule usagée, donc un déchet, bien souvent difficile à recycler. A contrario le marc de café issu des machines café grain est naturellement compostable. Plus encore une machine espresso café grain répond aussi à la tendance du café de spécialité et la volonté de profiter comme à la maison de la découverte de recettes et produits artisanaux, ou torréfiés localement.

Le phénomène coffee corner

Depuis quelques années une autre demande émane des entreprises à savoir la mise en place de coffee corners.

Là, il s’agit de machines semi-automatiques boissons chaudes qui sont intégrés dans des ameublements. Bien souvent le café et les boissons sont gratuites et offertes par l’entreprise à ses collaborateurs.

Cette tendance issue des pays anglo-saxons arrive dans l’hexagone sous l’impulsion des filiales ou groupes internationaux et de grandes entreprises françaises leur emboitant le pas. Si la distribution automatique s’est développée en France principalement après mai 68 et 1981, elle se voulait une offre sociale permettant aux collaborateurs de profiter d’un café, d’une boisson chaude accessible à la pause.

Aujourd’hui le principe du coffee corner va plus loins. La boisson et plus largement la pause est prise en charge par l’entreprise souhaitant apporter une marque de convivialité à ses collaborateurs. C’est un « plus », un service et un avantage que certaines marques employeur n’hésitent pas à mettre en avant et à favoriser comme participant de l’attrait qu’elle peut apporter.

Comment bien choisir son prestataire de distributeur automatique ?

C’est une question qui se pose depuis … que la profession existe et qui s’est accentuée aujourd’hui. Et les réponses peuvent varier. Mais il existe des critères d’appréciation.

Le premier est la capacité de l’entreprise à vous proposer les bonnes prestations avec des matériels dernière génération comme les distributeurs automatiques à clavier de sélection tactiles.

Plus encore, le paiement bancaire devenant une pratique qui se généralise il est aujourd’hui nécessaire de pouvoir le proposer voire de le généraliser. Idem pour les offres de machines expresso proposant deux types de cafés grain de manière à élargir l’offre aux collaborateurs. Idem sur les offres snack confiseries ou là entre la diversité doit prédominer.

Aux côtés des snacks et sodas peuvent être proposés des offres dites healthy … qui viennent apporter des choix de produits gourmands mais aussi plus naturels. Cette logique permettra de satisfaire le plus grand nombre mais également de respecter les logiques de PNNS et de responsabilité des entreprises à favoriser la santé de leurs collaborateurs.

Mais d’autres critères peuvent être aussi pris en compte comme :

La proximité de service. Là encore il faut jauger les moyens mis en oeuvre pour vous satisfaire. Quid du délai d’intervention en cas de panne ? Quels sont les moyens préventifs mais en œuvre par l’entreprise pour y pallier ? Existe-t-il de la télémaintenance (distributeurs automatique connectés à distance) ?

Quelle est la logique RSE mise en place dans l’entreprise ? C’est une question qui ressort de plus en plus quant à la capacité du prestataire à conduire une activité en phase avec les impératifs croisants de la RSE.

Cela passe par des actions concrètes comme la classe énergétique des machines installées, l’usage de contenants biosourcés, la possibilité de réutiliser un mug en lieu et place d’un contenant à usage unique, les solutions de mobilité utilisées pour la réalisation des prestations logistique (électrification des véhicules des prestataires), labellisation des produits proposés aux consommateurs (Bio, Développement durable).

Bref la liste est longue et englobe bien des aspects de la prestation fournie.

Savoir-faire du prestataire : le prestataire peut-il justifier d’une expérience et présenter des références clients ? Est-il en capacité de répondre à vos sollicitations, comment organise-t-il son service après-vente et ses interventions techniques ? Fait-il ou non partie du syndicat professionnel ? … bref un ensemble de questions qui permettent d’apprécier le sérieux des intervenants que vous sollicitez.

Le choix reste large car on recense aujourd’hui un peu moins d’un millier de gestionnaires en France. Depuis 10 ans le nombre de professionnels est en recul mais la densité des opérateurs présents peut permettre de les apprécier et comparer leurs offres.
avril 4, 2023
Comment améliorer la qualité de vie au travail grâce à la pause-café

La qualité de vie au travail (on parle maintenant de Qualité de Vie et les Condition de Travail – QVCT – est un sujet ventral dans le quotidien des relations sociales.
Depuis la pandémie le télétravail puis le développement du travail hybride (télétravail & travail au bureau) les Français ont évolué expriment le besoin d’un nouvel équilibre entre leur vie professionnelle et personnelle.
Plus encore et c’est un fait ils attendent un quotidien au bureau différent.
Une revendication que les entreprises prennent désormais très au sérieux afin de favoriser le retour de leurs collaborateurs du mieux possible. La sociabilité et les relations informelles sont en effet essentielles dans la vie de toute organisation. Et l’un des moments emblématiques ou tout le monde se retrouve n’est autre que la machine à café. On parle du reste d’espace pause-café ou pause détente. Ainsi la pause-café peut contribuer activement à recréer du lien et donc à favoriser la QVCT. Voici donc quelques bons conseils pour une pause-café réussie.

Un bon café en toute convivialité

Le café est emblématique et offrir un bon café c’est dès le premier moment de la journée avoir un impact positif sur la bonne humeur en venant apporter un petit plaisir réconfortant et motivant.
C’est vrai pour les collaborateurs mais aussi les visiteurs qui conteront que l’entreprise se soucie de l’accueil de chacun. Il faut donc miser sur un bon café, bien entendu en grains et fraîchement moulu. Ne pas transiger sur la qualité vous permettra de constater rapidement que l’humeur de chacun n’en sera que meilleure

Misez sur les saveurs gourmandes
Beaucoup diront qu’il n’existe pas une manière unique de consommer son café. Ristretto, Expresso, Lungo (allongé) … avec du lait, sucré ou non sucré…la palette des possibles est grande d’autant plus que les Français deviennent de plus en plus connaisseurs.
De fait pourquoi ne pas élargir les choix proposés à chacun. Les nouveaux distributeurs automatiques permettent aujourd’hui de proposer non pas un mais deux cafés en grain ce qui permettra de démultiplier les recettes et de satisfaire un plus grand nombre.
Si certains sont adeptes du café à l’italienne d’autres sont aussi sensibles à des café plus aromatiques, torréfiés différemment. Proposer deux cafés, l’un associant arabica et robusta avec une torréfaction plus poussée, l’autre un blend 100% arabica ne peut que satisfaire là encore l’ensemble des collaborateurs.
Pour les adeptes des boissons gourmandes les cappuccinos et autres mokaccinos viendront aussi toucher les sensibilités gustatives. Pour les fondus de coffee-shop les cafés aromatisés sont aussi présents et permettent de jouer sur une palette de saveurs : noisettes, caramel, vanille. Bref la machine automatique devant multi boissons et facteurs de plaisir tout au long de la journée.

Allez plus loin en offrant le café
Il n’est pas anodin si de plus en plus d’entreprises décident d’offrir le café à leurs collaborateurs. Elles reconnaissent porter attention à ces derniers et plus encore entendent leur permettre d’être peut-être plus motivés et efficaces.
Cette démarche est aussi un bon moyen de favoriser le dialogue et la convivialité informel entre chacun, voire renforcer la cohésion entre les équipes.
Bien entendu ce n’est pas la seule solution et simplement une étape d’un processus plus large de mise à disposition de services proposés aux collaborateurs en termes de QVCT comme les conciergeries, les salles de repos, salles de sport, mesures d’accueil des enfants en bas âge…
pour autant c’est déjà une étape simple à mettre en place. Et il est aussi possible de varier la prise en charge pouvant aller du café totalement gratuit à une participation sur le prix de la boisson, journées de gratuités.
Là encore c’est à chaque marque employeur de définir jusqu’où elle est prête à aller pour favoriser le bien-être de ses salariés. Les pays anglo saxons pratique souvent la gratuité, les pays scandinaves vont plus loins. En effet chaque entreprise pratique la fikka un rituel ou pendant une demi-heure chacun arrête son travail et se retrouve devant la machine à café pour une pause informelle… et ça marche

Pourquoi ne pas créer un espace pause ?
Si vous êtes soucieux de la pause-café alors ne perdez pas de temps et tentez de créer un espace sympa autour de la machine à café. C’est une matérialisation spéciale qui institue au sein de l’entreprise un ou des endroits dédiés à la pause.
Avec un peu d’imagination, un mobilier adapté, il est possible d’agencer un coin détente sympa et accueillant ou chacun saurant profiter d’un moment pour soi ou avec les autres afin de faire un break, décompresser et se démotiver pour poursuivre sa journée.
C’est aussi du reste pour cela que la tendance des coffee corner monte en puissance. Ce concept permet d’associer une machine à café grain multi-boissons autour d’un meuble comptoir ce qui permet de lisse le temps à chacun de se poser et d’utiliser un espace café accueillant et ergonomique.

Toujours pas totalement convaincus ?
Il vous faut alors peut être des données chiffrées alors sachez que d’après une étude InSite Consulting 40% des collaborateurs souhaiteraient que leur café du quotidien soit de meilleure qualité et que 30% aimeraient avoir plus de choix. Enfin 20% d’entre eux estiment que la machine à café devrait perte placée à un autre endroit.

mars 10, 2023
Pourquoi installer un Distributeur automatique Healthy en entreprise ?
Healthy veut dire avant tout naturel…
C’est simple à comprendre et en termes d’alimentation il s’agit de privilégier la consommation de produits peu transformés, ne renfermant pas de pesticides ou d’additifs.
Cela signifie souvent à revenir à une alimentation de base avec des légumes qui poussent en terre, des fruits qui poussent dans les arbres, des animaux élevés dans de bonnes conditions et recevant une nourriture adaptée.

Pourquoi manger healthy ?
« Mens sana in corpore sano… » ou plus simplement un esprit sain dans un corps sain. Aussi, manger healthy permet de prendre soin de soi, de son corps.
C’est favoriser l’apport de bons nutriments, de sucres lents, d’apporter la meilleure énergie à nos organes que sont les muscles, le cœur.
Et les bénéfices sont souvent rapides car une alimentation saine permet un regain de vitalité, favorise le bon sommeil. Il permet une meilleure concentration et atténue les baisses de régimes… Bref vous gardez le peps …

Pourquoi installer un distributeur Healthy en entreprise ?
Bien souvent les conseils incitent à se prendre en main et retourner à une cuisine faite maison, intégrant des aliments comme les fruits et fruits secs, les légumes et légumineuses, les viandes blanches et mes œufs.
S’il est facile de s’y atteler le week-end c’est plus problématique en semaine au bureau. Toutefois plusieurs solutions existent. La première est de faire attention au repas à la cantine ou en vente emporter et là encore privilégier les ingrédients frais et naturels, les plats peu transformés.
Pour les encas qui se trouvent bien souvent, au distributeur automatique de snacks, là encore incombe de privilégier les produits sains comme les barres de céréales, les biscuits bio, d’opter pour des fruits ou des encas en contenant.
S’il est normal de céder à un petit plaisir il peut néanmoins être raisonnable. Idem pour les boissons fraîches ou l‘eau reste votre meilleur allié ainsi que les eaux aromatisées, les boissons à faible teneur en sucre.

Quel produit dans les distributeurs automatiques healthy ?
Il est donc primordial de chercher à favoriser le bien être des collaborateurs aussi le distributeur automatique doit-il désormais proposer un assortiment de produits labellisés et identifiables intégrant des principes simples
Plus de sucres lents (féculents et produits céréaliers), de sucres simples comme le fructose et le glucose et moins de saccharose (sucre blanc ou roux trop calorique)
Limiter la consommation d’acides gras saturés (beurre, graisse animale) et préférer les acides gras polyinsaturés (omega 3, omega 6…) bons pour le cerveau
Moins de protéines animales et plus de protéines végétales
Vitamines et minéraux à privilégier car ils sont les pivots d’une bonne nutrition (sodium, calcium, vitamine A, vitamine B, vitamine C, vitamine D)

NeoGodness, c’est simple c’est healthy
Neocorner a dédié une partie de ses efforts pour le bien-être de ses clients en déclinant une gamme labellisée renfermant un ensemble de snack sains et healthy.
La gamme NeoGoodness renferme des produits innovants apportant à qui le souhaite une diversité de propositions comme
Des fruits frais, des fruits secs en portions nomades
Des produits laitiers en format nomade mais néanmoins gourmands
Des produits céréaliers sous forme de barres de céréales, biscuits pouvant accompagner une boisson chaude ou une boisson fraîche
Boissons fraîches healthy à base de jus de fruit, d’eau et à faible teneur en sucres

Pourquoi une telle démarche ?
Chez Neocorner nous militons pour une alimentation plaisir mais aussi responsable. Avec nos distributeurs automatiques innovant nous entendons proposer une diversité autour de la pause en entreprise.
Notre principe est de ne pas faire fi de nos responsabilités et d’apporter le choix à souhaite trouver des produits plus sains sans pour autant interdire les produits traditionnels. Plus encore nous travaillons également les offres de produits vegan ou sans gluten… afin là encore en fonction des demandes de pouvoir apporter une réponse adéquate et attendue.
Et la meilleure manière de satisfaire les attentes de chacun est de discuter, tester et construire le distributeur healthy qui vous convient.
mars 1, 2023
Le café c’est la convivialité

Pour la majorité des collaborateurs la pause-café c’est sacré ! On le sait, elle permet de prendre un instant pour soi, de décompresser. Et toutes les générations s’y retrouvent des baby-boomers à la génération X… de même que les Millenials et les digital natives. Si leurs motivations sont différentes, la machine à café reste un point de chute inévitable au bureau.
Mais au fait qui boit quoi ?
La génération X (45/60 ans) consomme majoritairement du café expresso. Cette population qui est particulièrement active, a souvent développé une grande expérience managériale, a aussi très souvent recours à un petit coup de boost induit par la caféine de l’expresso… et ses qualités énergisantes. Ils sont près des 3/4 à y avoir recours, voire à consommer plus de deux cafés expresso par jour.
Puis viennent les actifs de la génération X/Y (25/44 ans) qui, eux aussi, ont bien souvent suivi le modèle de leurs ainés en consommant un café au bureau par goûts d’une part ou par volonté d’accompagner leurs collègues pendant la pause.
Les moins de 25 ans semblent plus pencher pour les boissons gourmandes. C’est la génération coffee-shop qui préfèrera consommer un café gourmand comme le cappuccino ou un café aromatisé voire un chocolat.
Les Boomers quant à eux sont plus dans une consommation raisonnée essayant d’éviter la caféine via un déca.

Café, thés, capuccinos… des boissons mais pas que !
Certes, tout le monde n’a pas les mêmes attentes à la machine à café mais tout le monde a besoin de son espace de pause pour s’y retrouver un moment le matin en arrivant sur le lieu de travail, à 10H30 pour décompresser un instant ou surfer sur son smartphone, après le déjeuner pour le ponctuer d’un bon café ou vers 16H00 pour s’octroyer une petite douceur.
La machine à café a donc tout intérêt à proposer une offre multi-boissons afin de satisfaire le plus grand nombre. Cela passe par l’expresso grain, le ristretto le café allongé (Lungo)… sans oublier bien entendu les recettes plus gourmandes comme les cappuccinos, cafés aromatisés (noisette, caramel, vanille) et … le thé car ses adeptes sont aussi présents pendant la pause et rechercheront un thé citron ou menthe selon leurs préférences.
Au-delà des habitudes de consommation, il apparaît surtout que la pause constitue avant tout un moment de convivialité. C’est le point de chute naturel ou chacun peut se retrouver en toute simplicité et de manière plus familière. Chacun peut ainsi échanger de manière plus informelle, se tenir au courant des sujets qui ont pu leur échapper…ou tout simplement prendre le temps de discuter de sujets d’actualité.
C’est un espace singulier d’ouverture aux autres est de fait un outil favorisant le dialogue et l’empathie qui contribue, de plus en plus, à la perception d’une meilleure qualité de vie. Une perception qui est aujourd’hui érigée aussi comme l’un des points phares attendus par les collaborateurs dans leur organisation du travail. Aujourd’hui la déclinaison de lieux de socialisation devient un vrai sujet pour les services Ressources Humaines dans leur capacité à contribuer à l’accueil et au retour des collaborateurs sur le lieu de travail.
Certains acteurs proposent l’offre café & boissons chaudes dans un espace détente réaménagé une signature de la marque entreprise. C’est une des demandes croissantes que NEOCONER rencontre depuis la reprise post Covid. Et, de fait, une palette complète de solutions autour de la pause-café / pause détente sont désormais déclinées afin de garantir une pause qui puisse répondre aux attentes de chacun. Finalement le café c’est la convivialité.

septembre 27, 2022
Choisissez une machine à café d’entreprise qui vous ressemble avec Smart Coffee

Une pause réussie, c’est d’abord un bon café. Un bon café, c’est une machine performante et des arômes savoureux.
Aujourd’hui, les machines à café introduisent un lieu d’échange indispensable au « bien-travailler-ensemble ». Ils renforcent le sentiment d’appartenance et l’esprit d’équipe.

La machine à café dans votre entreprise
Convivialité dans l’entreprise
Un cadre professionnel convivial est propice à la communication entre collaborateurs. Cette notion est essentielle, surtout dans les grandes entreprises où le personnel n’a pas toujours l’occasion de se rencontrer et de faire connaissance.
La machine à café d’entreprise, est un point de chute incontournable où tous les salariés peuvent enfin se mélanger, peu importe leur niveau et leur service.
Un Coffee Corner bien aménagé, aux allures de lounge décontracté, favorise les échanges informels et l’intégration des employés au sein de l’établissement lors de la pause-café.
Renforcer l’esprit d’équipe
Ces échanges autour de la machine à café d’entreprise stimulent l’esprit d’équipe et la bienveillance : c’est une opportunité en or pour se détacher d’une compétitivité ambiante.
Le Coffee Corner offre aux collaborateurs la possibilité de se lier d’amitié, ce qui a pour conséquence de créer une ambiance agréable où règne l’entraide et la solidarité collective.
Un meilleur accueil pour vos clients
L’accueil est primordial pour la bonne réputation d’une société.
Les conventions et la rigidité des espaces clos ont été mises au placard pour privilégier les entretiens autour d’une tasse de café ou d’une boisson chaude relaxante, beaucoup plus chaleureux. Discuter dans un cadre informel incite à une communication spontanée, naturelle et moderne.
Ce face to face décontracté dans le Coffee Corner est une manière de bien recevoir ses clients et de renvoyer une image positive de son établissement

Nos machines à café d’entreprise s’adaptent à vos besoins

Machine à capsule pour plus de variété dans les saveurs
L’atout majeur de cette machine à café d’entreprise réside dans le large choix de ses capsules ou dosettes consommables.
Le café se conserve plus longtemps, et, sa qualité est équivalente à celle des machines à café en grains fraîchement moulu.
Les machines à capsules sont idéales pour les petites consommations inférieures à 10 café par jour : la technologie d’extraction est dans la capsule et permet d’avoir le même rendu à la tasse à tout moment.
Les principaux inconvénients des capsules de café sont leurs matières très difficilement recyclables. Qu’elles soient en plastique ou en aluminium les capsules deviennent dès leur utilisation un déchet qu’il faut recycler… sans compter l’impact écologique de leur production (plus long et complexe) et leur transport (plus lourd et volumineux) par rapport à un paque de café grains de 1kg (équivaut de 120 à 140 capsules selon le grammage du broyeur).
Machines à café en grain avec broyeur
Plus respectueuse de l’environnement, plus économique et ergonomique, la machine à café à base de grains à moudre est idéale pour les moyennes et grandes entreprises !
Elle peut fonctionner avec un moyen de paiement, demeure simple d’utilisation et convient parfaitement au Coffee Corner de l’établissement. Comme pour la machine à dosette, un système de filtration de l’eau est indispensable pour ne pas altérer les arômes du café avec un arrière-goût de calcaire. Pour une démarche plus écologique, favorisez la réutilisation du même gobelet en carton tout au long de la journée.
Machine multi boissons chaudes
Expresso, double expresso, ristretto, café long, café latte, cappuccino, chocolat chaud… Cette machine à café automatique présente l’avantage de contenter tous les utilisateurs : amateurs de café, de boissons décaféinés, de boissons gourmandes. Elle offre une multitude de choix afin de varier les plaisirs au cours d’une même journée. Les machines à café d’entreprise multi boissons se modernisent de plus en plus pour que les consommateurs puissent personnaliser leurs sélections en fonction de leur humeur !

Les meilleures marques de machines à café professionnelles

CG Origin
Cette machine à café professionnelle résistante et élégante possède une interface tactile rétroéclairée. Son design tout en noir, ses chromes et son faible encombrement en font l’équipement idéal pour les bureaux de direction, salles de réunion, et accueils. Elle est équipée d’un grand bac à grains de café de 800g et de meules en céramique qui ne s’usent pas pour une mouture impeccable tout au long de sa vie.
La capacité du réservoir du distributeur de café est de 2L et le grand bac à marc de 45 doses vous assurent une large disponibilité tout au long de la journée. Petit plus : la sélection eau chaude fera le bonheur des amateurs de thés et infusions.

Necta Krea Touch
Avec son écran tactile HD 7”, ses cadres chromés, son interface intuitive et sa connexion LAN, Wifi, Bluetooth et 3G, cette machine à café en grain convient parfaitement à un usage dans les grandes et moyennes entreprises.
Ses nombreuses sélections ainsi que ses 4 bacs à haut débit et modulables, permettent de composer des boissons personnalisées à base de café, lait ou chocolat, en un temps record.
Sa performance, sa rapidité d’utilisation et sa configuration ergonomique sont les grands points forts de cette appareil programmable.

Wittenborg 9100
L’élégance Scandinave de ce modèle de machine à café d’entreprise se reflète à travers son smart design épuré et son écran tactile HD 10”. Elle possède 4 bacs flexibles rendant possible un mélange des grains entre eux ou des grains avec le café moulu.
Elle prend en charge les tasses ou les mugs, est compatible avec le Wifi et le Bluetooth, et propose toutes sortes de boissons personnalisables (café, thé, boissons lactées) pouvant être sauvegardées dans l’espace de configuration.
Ses deux buses séparées garantissent la sauvegarde des arômes du café.

Depuis plus de 50 ans, NEOCORNER est spécialisé dans les technologies de distribution automatique, se plaçant comme expert en torréfaction. C’est avec le plus grand plaisir que nous mettons à votre disposition nos machines à café professionnelles et modernes pour obtenir un cafvous servir des boissons chaudes qui vous plaisent tout au long de la journée.

septembre 6, 2022
Comment le digital réinvente la cantine d’entreprise

L’arrivée des services de livraison (Deliveroo, UberEats, etc.), l’évolution du télétravail et la pandémie ont bouleversé le secteur de la restauration. Et la cantine d’entreprise n’est pas épargnée. Pour survivre, elles doivent se réinventer, innover, diversifier leurs offres tout en offrant de la flexibilité à leurs convives. Et de fait depuis deux ans les cantines connectées viennent apporter des solutions simples et efficaces pour permettre de déjeuner au bureau en toute convivialité
Quels sont les avantages d’une cantine d’entreprise digitale ?
Ils sont de plusieurs ordres et concernent à la fois l’entreprise elle-même mais également ses collaborateurs.
Les frigos connectés ou les cantines connectées offrent dans un premier temps une solution de restauration à portée de main et disponible 24/24 H et 7/7 j. Autrement dit les collaborateurs peuvent venir trouver une offre de restauration de plats, desserts frais en portions individuelles pouvant être remis en température et consommés sur place. Plus besoin d’attendre les livraisons, de sortir en vente à emporter pour disposer d’une offre de restauration saine et de qualité.
Pour les entreprises qui sont aujourd’hui soumises à des variations d’effectifs sur site avec le télétravail c’est une approche flexible et moderne pour apporter un service de restauration simple, moderne et efficace avec un encombrement minimum et une satisfaction maximum des salariés qui peuvent eux même adapter leur temps de pause déjeuner en fonction de leurs impératifs.
C’est aussi une solution flexible qui crée un lieu de convivialité au sein de l’entreprise. Et du reste cela peut permettre à la marque entreprise de repenser l’accueil de collaborateurs ou futurs collaborateurs au travers de ce type de service.
Enfin la cantine digitale est modulaire, permet de s’adapter aux flux de collaborateurs présents ce que ne peuvent plus faire les restaurants d’entreprise traditionnels. Pour l’entreprise c’est enfin un investissement bien moindre que le traditionnel RIE
Comment fonctionne une cantine digitale ?
Elle se veut flexible et « user friendly » et fonctionne sur le principe du Pick, Pay & Go, s’adaptant aux nouvelles pratiques de restauration en proposant un système de « libre-service » connecté.
Le collaborateur choisit ses produits dans les comptoirs réfrigérés et approvisionnés chaque matin. Il paye ensuite sur une borne automatique avec un compte utilisateur directement relié à une carte bleue ou un titre restaurant dématérialisé. Idem sur les vitrines connectées ou il déverrouille la vitrine avec sa carte bleue ou ticket restaurant dématérialisée, choisit ses produits.
À sa guise, il choisit en suite de s’installer ou non pour se restaurer et a facilement accès à une zone de chauffe et de boissons. La cantine connectée s’adapte ainsi à ses convives, à leur rythme et à leurs envies.
Comment gérer les stocks et les commandes des fournisseurs dans une cantine connectée ?
C’est là toute la simplicité de la solution. La cantine connectée permet de suivre en temps réel les ventes et de fait elle sera réachalandée en fonction par le prestataire. Une solution qui permet à la fois de venir travailler des produits frais voire ultra-frais.
Grâce à la cantine connectée, le suivi des ventes se fait en temps réel pour une gestion des stocks plus précise. Une solution simple pour gérer les besoins et ajuster les offres tout en limitant le gaspillage alimentaire.
Les entreprises peuvent également inciter leurs collaborateurs au mieux-consommer, en participant sur certains types de produits par exemple. En effet, la récente dématérialisation des titres restaurant offre une vraie souplesse dans leur participation sociale au panier quotidien de leurs employés.
Les 3 points forts de la cantine digitale
Le choix avant tout
Les cantines comme les frigos connectés proposent en premier lieux une variété de recettes, de plats, sandwiches et desserts et ce tout au long de la journée adossés par des boissons fraîches, des jus et des snacks sains et gourmands.
Les salariées ont une offre intelligente de restauration à portée de main tout au long de la journée pour leur pause déjeuner mais aussi les autres instants de pause.
Plus encore ce smart-fridges, smart-cantines savent varier et renouveler leurs assortiments, s’adapter aux saisons avec des salades en été et des plats et soupes plus consistants en hivers. Ils adaptent aussi leurs offres en fonction des habitudes de consommation constatées au travers des ventes et proposent de fait les produits adaptés à chaque typologie de clientèle.
L’UX comme atout
C’est l’autre facteur qui plaise en faveur de ces frigos et cantines intelligentes car de fait ils répondent à l’attente des clients à savoir la proximité et la simplicité d’utilisation.
La possibilité de se restaurer d’un claquement de doigt et ce toute la journée permet de lever bien des freins et de bénéficier d’une attention bienveillante. Alors que les Français retournent au travail, ils ont pris de habitudes simples comme le fait d’ouvrir le frigo chez soi et de cuisiner plus sainement au grès de leurs envies.
C’est aussi ce que propose le frigo / la cantine connectée avec un choix large de produits sains
Intelligents car technologiques
Si l’on parle de frigos et cantines connectées ce n’est pas par hasard. En effet si l’UX (User eXperience ) est conviviale, c’est parce qu’ils intègrent des technologies de pointe comme le RFID, la gestion à distance, les paiements dématérialisés ) bref une optimisation de la digitalisation des données et leur traitement afin de répondre aux attentes des salariés.
Car au-delà de la variété il faut aussi gérer les dates de péremption, faire en sorte que les informations sur les recettes et la présence d’éventuels allergènes soit accessible à chacun. A cela se rajoute l’acceptation des titres restaurants, des solutions de paiement démonétisées voire la mise en avant de produits et la fidélisation.
C’est tout un ensemble d’impératif qui est pris en compte pour satisfaire finalement le consommateur et le client entreprise, soucieux de la viabilité de l’offre de restauration d’entreprise proposée. La cantine digitale est un petit concentré de technologie voué à la convivialité des offres de restauration qu’elle procure

février 28, 2022